Гречка — хорошее медоносное растение. Медосбор проходит в течении 2-3 недель, пока цветет гречиха.
Гречневые цветы очень ароматные и привлекательны для пчел, которые используют их для производства этого ароматного тёмного мёда.
Нектар гречихи отличается от других сортов питательностью, содержанием витаминов и минералов. Его состав представлен белками (1%), углеводами (28%), влагой, жиров практически нет.
Углеводная составляющая – глюкоза (36–37%) и фруктовый сахар (40–41%). Их содержание значительно превышает наполненность светлых сортов. Белков в тёмном нектаре больше, а жиров нет, поэтому гречишный мед менее калориен.
Полезные свойства Гречишного мёда :
- Противовоспалительные и антибактериальные ;
- Помогает укрепить стенки капилляров ;
- Восстанавливает энергетический потенциал организма ;
- Улучшает кроветворение ;
- Нормализует кислотность желудка ;
- Улучшает здоровье при легочной недостаточности ;
- Ускоряет восстановление после хирургических процедур с высокой кровопотерей ;
- Повышает уровень гемоглобина.